Sanguchería Khuchi(クチ)

豚肉の塊にじっくり火を入れ、肉から出た脂でカリッと仕上げる「チチャロン」ペルーでは朝食として人気の「チチャロン」のサンドイッチ。カットした「チチャロン」と玉ねぎ、トウガラシ、コリアンダーのソース「サルサ・クリオージャ」とさつまいものハーモニーをお楽しみください。